各位老铁们好 ，魔芋魔芋相信很多人对魔芋啤酒鸭的啤酒啤酒家常做法都不是特别的了解 ，因此呢 ，鸭的鸭今天就来为大家分享下关于魔芋啤酒鸭的家常家常家常做法以及魔芋啤酒鸭的家常做法步骤的问题知识 ，还望可以帮助大家 ，做法做法解决大家的步骤一些困惑 ，下面一起来看看吧 ！魔芋魔芋 本文目录 魔芋啤酒鸭做法王刚食材：嫩鸭半个 ，魔芋一块 ，鸭的鸭啤酒2罐（660ml） ，家常家常花椒20粒，做法做法八角适量 ，步骤葱少许，魔芋魔芋姜少许 ，啤酒啤酒蒜少许 ，鸭的鸭老抽适量，生抽适量，蚝油适量 ，桂皮少许 ，香叶少许 做法: 1.鸭子洗净后 ，用清水浸泡十分钟 ，泡出血污 ，再用清水冲净沥干 ，切小块 2.魔芋用开水泡一会儿洗干净 3.魔芋切小块 ，葱姜洗净切成葱段姜片 ，大蒜去皮 4.锅中放油烧热 ，小火煸香花椒和八角后，捞出扔掉 5.煸香葱姜蒜 6.放入鸭块煸炒至完全变色 7.加半汤匙老抽 、半汤匙生抽、一汤匙蚝油 、一片香叶 、一小片桂皮 ，放入魔芋块，倒入两罐啤酒 ，大火煮开转小火 ，炖40分钟左右至鸭块酥烂 8.开盖转中大火收汁 ，撒上葱花即可 啤酒魔芋鸭的家常做法王刚1 、食材：鸭子半只 ，魔芋500g ，啤酒1瓶 ，生抽适量 ，老抽适量 ，蚝油适量，花椒少许 ，桂皮少许，小葱适量 ，八角1颗 ，酸辣椒酱50g ，姜适量 ，蒜适量 。 2 、鸭子洗净控水 ，魔芋备用 。 3 、先将魔芋切小块 ，中间切一刀。 4 、将魔芋的另一头往中间穿过去 。 5 、就变成了魔芋结 。 6 、水烧开放几滴醋 ，将魔芋过水 。 7 、姜葱蒜洗净 ，姜 ，大蒜切片，葱切段 。8 、锅烧热放油 ，放入花椒 ，八角小火煸香后，捞出扔掉 ，倒入姜葱蒜煸香 。 9 、放入鸭肉煸炒至黄色 。 10 、加一勺老抽 ，一勺生抽 ，一勺蚝油 ，继续翻炒 。 11 、加入两片香叶 ，一小块桂皮 ，倒入魔芋继续翻炒 。 12、加入一瓶啤酒后，大火煮开小火焖至40分钟至鸭块酥烂。 13 、汤汁收后 ，倒入酸辣椒酱 。 14 、将其继续煸炒均匀 。 15 、盛盘撒上葱花即可。 重庆魔芋啤酒鸭的做法王刚主料 ： 鸭肉500克 、魔芋350克、姜20克 、蒜20克 、花椒5克 、八角2个 、桂皮1块、香叶5片 、小杭椒20克 辅料 ： 老抽10克 、生抽15克 、冰糖20克 、盐6克 、鸡精4克、啤酒500ML 、青椒4个 、红椒2个 做法与步骤 ： 1.鸭肉清洗干净 ，清洗好的鸭肉用沸水焯几分钟 ，捞起备用 。 2.准备好魔芋 。 3.锅里放适量的油 ，先放入鸭肉煸炒。 4.准备好配料 。 5.准备好配料 。 6.将鸭肉煸炒出油后 ，放入配料1翻炒 。 7.放入魔芋，再倒入调味翻炒 。 8.倒入啤酒 ，大火烧开，小火炖煮1小时 。 9.感觉汤汁不多了 ，放入切块的青椒和红椒 ，翻炒两分钟即可 。 关于本次魔芋啤酒鸭的家常做法和魔芋啤酒鸭的家常做法步骤的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴。 |